NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG ĐƠN GIẢN CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY Những người đau dạ dày thường hay rất lo nghĩ việc ăn uống như thế nào để không ảnh hưởng...
NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG ĐƠN GIẢN CHO
NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY
Những người đau dạ dày thường hay rất lo nghĩ việc ăn uống như thế nào để không ảnh hưởng đến bệnh đau dạ dày của mình. Bản thân tôi nà người đã từng bị đau dạ dày 45 năm và thường xuyên lo lắng về việc ăn uống của bản thân. Tuy nhiên hiện nay sau một thời gian tìm hiểu nghiên cứu và trải nghiệm thực tế của cá nhân, tôi xin chia sẻ với bạn đọc một số nguyên tắc ăn uống đơn giản cho người đau dạ dày như sau:
1. Chọn thực phẩm
mềm dễ tiêu hóa
- Đối với người bị đau dạ dày hoạt động của hệ tiêu hóa bị hạn chế so với người bình
thường.
=>
Do vậy, nên chọn loại thực phẩm mềm dễ tiêu hóa và giúp dạ dày hoạt động tốt
hơn, ko gây áp lực cho dạ dày, nhờ đó giảm cơn đau dạ dày.
Những loại thực phẩm mềm dễ tiêu hóa như trứng, cá, tôm vừa phải, thăn heo. Không nên chọn thực phẩm bị dai cứng khó tiên
(Một số loại thực phẩm mềm dễ tiêu hóa tốt cho dạ dày)
2.
Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
Đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ
thể nhưng ko hại dạ dày như các loại hạt đậu giàu dinh dưỡng, hạt sen, hạt mắc
ca, hạt điều, hạt óc chó, trứng, tôm cá, thịt …..
Thái nhỏ thực phẩm khi chế biến để dễ
ăn, dạ dày dễ tiêu hóa
Chọn loại rau, củ quả mềm ít xơ giàu vitamin như cải bông, cải bó xôi, mồng tơi, mướp, bí xanh, nấm tươi
Các loại nước ép như ổi, cà rốt, dưa hấu, củ đậu, bí xanh...
Các loại sinh tố trái cây như bơ, xoài ngọt, hồng xiêm...
Hạn chế ăn loại quả chứa nhiều a xit acetic có hại cho dạ dày như chanh, cam chua, dứa, xoài chua...
(Những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng)
Ngoài những thực phẩm nêu trên, có thể dùng thêm đạm thực vật của Nutrilte là dạng bột rất dễ tiêu hóa và tiện dụng khi đi công tác và đi xa, đặc biệt có khả năng trung hòa a xít dư thừa trong dạ dày. Bổ sung vitamin C thay thế số loại quả chua bằng Bio C Plus của Nutrlite giúp làm vững thành mạch chống chảy màu dạ dày.
3. Cách chế biến
Nên luộc hấp để
tránh mất dinh dưỡng và vitamin khoáng chất dễ tiêu hóa cho dạ dày hơn món
chiên xào.
Nên
nấu đồ ăn hơi mềm hơn bình thường, tốt nhất là nấu bằng nồi QEEN COOK Vitalock
có khả năng khóa vitamin để tránh mất vitamin và dưỡng chất trong quá trình nấu
chin.
Cơm
nên nấu mềm (ko nên nấu cơm quá khô)
Hạn
chế cho quá nhiều gia vị chua, cay khi chế biến
Có thể đổi món nấu các loại súp mềm dễ tiêu hóa cho dạ dày
4. Cách
ăn
- Nên chia nhỏ làm nhiều bữa để tránh
gây áp lực tiêu hóa cho dạ dày.
- Nhai kỹ để enzim tiết ra làm mềm thức
ăn trước khi đưa xuống dạ dày, giúp dạ dày dễ tiêu hóa.
.jpg)
COMMENTS